コンテンツデータで Workflow（多段階承認フロー）を利用しています。 「サイトの管理」権限を付与せずに、承認済み・公開状態の記事を削除できるようにする設定方法はありますか？

いいえ、「サイトの管理」権限を持たないユーザーは、承認済みまたは公開済みの記事を削除することはできません。
Workflow（多段階承認フロー）では、削除操作を行うには以下の権限が必要です。

必要な権限

承認フローに参加するユーザーには、対象サイトに対して以下の権限を付与する必要があります。

• すべての記事の編集
• ウェブページの管理
• コンテンツデータの管理

これらの権限がない場合、承認済み・公開状態のコンテンツを削除する操作はできません。

補足

Workflow プラグインでは、承認フローの操作権限（承認・差し戻し・申請など）と、Movable Type 本体の操作権限（編集・削除）は分離しており、削除権限は通常のロール設定に依存します。
そのため、ワークフロー承認者であっても、ロールで「管理」権限が付与されていなければ削除できません。

（SUPPORT_MTP-1710）